ドメーヌ・ド・クルビサック ミネルヴォワ

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粘土石灰土壌でビオディナミ栽培する地ブドウを絶妙のバランスで アッサンブラージュしました。伝統のセメントタンクでゆっくり36ヶ月 熟成することから伺える複雑さに魅了されます。濃い紫でまずカシ スやブラックベリーを煮詰めたような甘い香りがやってきて、次に熟 成からくるであろう干しブドウやスパイスの香りに、こなれたタンニ ンと筋の通った酸が調和し力強くも上品な味わいです。
販売価格 1,840円(税抜)
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