ロザ・エ チェラスオーロ モンテプルチアーノ ダブルッツォ

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英語名ROSA-AE, CERASUOLO - TORRE DEI BEATI
タイプロゼ・辛口
アルコール度数14%
品種モンテプルチアーノ100%
発酵ステンレスタンクにて発酵
熟成ステンレスタンクにて熟成
生産者Torre dei Beati トッレ・デイ・ベアティ
コメント輝くような桜色。フレッシュなイチゴ、ザクロ、桜の香りと、エレガントな花の香り。
しっかりとした酸とミネラル、厚みがありつつ、まろやかで素晴らしくバランスが良く、きれいな余韻が続きます。

アドリア海から25km、標高250〜300mという素晴らしい土地、ぺスカラ市のロレント・アプルンティーニ村に畑 をもつワイナリーです。1999年にアドリアナさんとファウストさん夫妻により設立されました。
1972年に植えられた13haのモンテプルチアーノの畑をその後ビオディナミ農法へと変換し、2002年にICEAより 有機栽培の認定を受けました。2004年には8haのペコリーノの畑を植え、現在21haの畑を所有しています。
石灰粘土質、泥炭土の非常にミネラル裕な土壌です。彼らは’tendone’ という伝統的で現在では稀少なアブルッツォのぺルゴラ式の仕立て法を用いています。彼らのワイナリーの近隣にあるエドアルド・ヴァレンティーニ氏の畑でもこの仕立て法を用いており、その効果が証明されています。収率は非常に低く、完璧に熟したぶどうしか収穫しません。
ワイナリーの名前は、畑の近くにあるサンタ・マリア・イン・ピアーノ教会にある「最後の審判」が描かれたフレスコ画の一部の装飾‘Torre dei Beati’(至福の塔)に由来します。あの世に葬られた死者の魂が、厳しい試練を乗り越えて目指す最後のゴールを意味するこの画は彼らのワイナリーへの思い、すなわち畑とワイナリーにて数多くの試みを経験しながらこの土地で最良の土着品種を育てる彼らの目標を表しています。まだ非常に若いワイナリーでありながらも、品質に対しては妥協しない真面目なオーナー夫妻の姿勢が、これから飛躍する可能性がワインからも感じられます。

販売価格 2,080円(税抜)
送料
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