ドメーヌ・ド・ラ・ガランス キュヴェ「風」ルージュ

¥1,840 (税抜)

ピエールが自然栽培にはなくてはならない「風」に敬意を表し、特別 に仕込んだ日本限定キュヴェです。標高500m南向きの片麻岩花 崗岩土壌のピノとグルナッシュを除梗せずセメントタンクで10日間 醸した後、大樽で発酵熟成しました。紫の液面からスミレやプラム、 タイムの香りが上がります。若々しいタンニンを感じつつ、チャーミ ングな果実味と高標高からくる酸のバランスが秀逸です。

説明

品種 ピノノワール50% グルナッシュ50%
栽培 ビオロジック

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