説明
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 生産地 | ヴェネト州 ヴェローナ |
| 生産者 | テヌータ・サンタ・マリア |
| アルコール度数 | 13.5 |
| タイプ | 赤 ミディアムボディ 辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 栓種別 | コルク |
| 醸造 | 9月中旬以降メルローとシラーは完熟状態で収穫。 低温マセラシオン後にステンレスタンクでマロラクティック発酵。コルヴィーナは10月上旬に手摘みで収穫され、陰干し。 醸造は11月中旬頃に葡萄が適度にアパッシメントされた頃合いに行われる。２０～３０日のマセラシオン、発酵後にフユナラの大樽で熟成。 ごく一部はバリックでマロラクティック発酵。 ６～７カ月後にシラー、メルローとブレンドし瓶内で数ヶ月熟成。 |
| ぶどう品種（セパージュ） | コルヴィーナ/メルロ/シラー |
