Caiaffa Myria カイアッファ スプマンテ・ブリュット ミリア

¥2,200 (税込)

クリーミーで繊細な持続性のある泡立ちです。アロマ豊かで青りんごのような果実やアカシアなどの花の香り。旨みを伴った酸味と塩味、ミネラルが感じられる、エレガントで心地よい味わいをお楽しみください。

説明

格付 Vino Spumante di qualita’ Brut
テロワール チェリニョーラ。砂利の多い石灰土壌 グイヨー仕立て
品種(収穫/樹齢) フィアーノ・ミヌトロ 100%
醸造 ぶどうを8月上旬に手摘みで収穫。除梗、破砕後にプレスし、16度に設定されたステンレスタンクで12時間発酵。シャルマ・ルンゴ方式で二次発酵。シュールリーを5-6ヶ月行う。
アルコール度 11.5%