プァプァ×カルクス シュペートブルグンダー 18

斑岩と石灰岩で育つシュペートブルグンダーの実が大きく、パワーと奥行きを与えるために 3 週間の長期醸しを行い、ステンレスタンクとボックスで発酵、タンニンを落ち着かせるため予定より長くフードルと古樽で熟成しました。ピンクがかったルビー色、ストロベリーやフランボワーズの甘い香り、チャーミングなベリー系の甘い口あたり、ジューシーな酸味と塩気伴う硬質な味わいが続きます。