説明
| 栽培／認証 | ビオロジック |
|---|---|
| 品種（収穫/樹齢） | メンシア100％（手摘み／平均13年） |
| 醸造（酵母/発酵 ・熟成/SO2） | 自生酵母/除梗し、7日間ステンレスタンクで醸し古樽で10 ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め時：30mg/L トータル：64mg/L |
| アルコール度 | １２％ |
Mencia Tintoメンシア ティント18
¥2,464 （税込）
花崗岩土壌で育つメンシアを除梗後7日間醸し、古樽で10ヶ月発酵・熟成しました。
紫ルビー色、クランベリーやフランボワーズ、梅の香り、上品で綺麗な酸に穏やかなタンニンが上品で、ミルキーなニュアンスも感じられるしっとりとした味わいです。
